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Qui sommes nous ?
L’histoire d’ELPS : un savoir-faire français au service de la restauration
Le 1er janvier 2025, ELPS (Ergonomie Logistique Productivité Sécurité) voit le jour. Cette société est née de la fusion de deux mondes et de deux expertises complémentaires :
- La tôlerie, chaudronnerie et serrurerie, incarnée par Christophe KUCZEK, dirigeant des sociétés E2MI44 et 2AC.
- Le monde de la restauration, particulièrement la restauration collective, expertise de Jérôme PAVION.
L’association de ces deux domaines a suscité une ambition forte : améliorer les conditions de travail en restauration. Basée sur des observations de terrain, des échanges avec les opérateurs, clients et consommateurs, ELPS se donne pour mission :
- Réduire la difficulté des conditions de travail, contribuant ainsi à la diminution du turn-over, des accidents de travail et des troubles musculo-squelettiques (TMS).
- Augmenter la productivité sur les sites de production et dans les restaurants, grâce à des équipements simples et d’une valeur ajoutée immédiate.
- Permettre aux équipes de respecter la qualité du dressage des plats tout en assurant le respect des grammages, contribuant ainsi à la diminution du gaspillage alimentaire.
ELPS a commencé à développer une gamme d’équipements constamment en évolution grâce à une démarche d’amélioration continue. De nouvelles idées et équipements innovants sont encore en cours d’étude. Enfin, ELPS reste à votre écoute pour réaliser des études, accompagner vos changements et concevoir des équipements sur mesure.
Une Création unique
Nos avons commencé à mettre au point une gamme d’équipements, qui ne cesse d’évoluer en démarche d’amélioration continue. De nombreuses nouvelles idées et équipements innovants sont encore en cours d’étude. Enfin, nous sommes à votre écoute pour la réalisation d’études, d’accompagnement au changement et la réalisation d’équipements sur mesure.
Portionner en sécurité
Avec les emporte-pièces Elps, maîtrisez la précision et la sécurité de vos portions.
Fabriqués avec des matériaux durables et résistants, ils permettent une découpe parfaite des parts, garantissant un grammage précis et uniforme. Plus besoin de couteaux ! Vos équipes bénéficient d’un environnement de travail plus sûr et efficace.
Préparation & allotissement
Les chariots d’allotissement Elps optimisent votre workflow, de la préparation à l’allotissement.
Conçus avec des dimensions ergonomiques et un niveau constant, ils permettent une manipulation aisée et efficace des assiettes. Résultat : une économie de temps et d’énergie pour vos équipes, tout en garantissant une présentation soignée et uniforme des plats
Présentation & propreté
Avec les entonnoirs Elps, offrez une présentation impeccable à vos plats et obtenez une propreté irréprochable. Nos entonnoirs sont conçus pour garantir une distribution précise des aliments, en évitant le gaspillage et les surplus.
Le design ergonomique facilite le travail de vos équipes et réduit les risques de TMS. Un gain de temps et d’énergie pour un résultat visuel optimal.
Fabriqué en France, pour une cuisine française
ELPS, c’est l’engagement français pour la qualité et l’excellence culinaire. Nos produits sont conçus et fabriqués en France, près de Nantes, avec des matériaux soigneusement sélectionnés. Nous soutenons l’économie locale et offrons des solutions durables et fiables à nos clients.
Choisissez ELPS, c’est choisir le savoir-faire français pour une restauration soucieuse de la qualité de travail de ses collaborateurs, performante et soignée.
