Machine doseuse + accessoires (trémie 15 litres, pédale de commande, clapet anti-goutte, panier de rangement)

La doseuse ELPS permet la production de tous les produits liquides ou pâteux

Ergonomie / Santé Sécurité au Travail

Productivité

Respect de la Qualité de dressage / Réduction du gaspillage

Visualisez vos économies grâce
à ELPS
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≈ 0€/an

La doseuse ELPS permet la production de tous les produits liquides ou pâteux :
  • Jus
  • Potages
  • Laitages, fromages blancs, crèmes desserts
  • Compotes
  • Purées
L’usage de la doseuse permet :
  • un gain de productivité médian de 35% par rapport aux pratiques habituelles
  • Un strict respect des grammages, une diminution du gaspillage alimentaire
  • Une propreté de dressage des petits contenants et assiettes
  • L’amélioration des conditions de travail des équipes avec la prévention des risques de TMS (Troubles Musculo Squelettiques)

Image après
Image avant

Avant
Après

Machine doseuse + accessoires (trémie 15 litres, pédale de commande, clapet anti-goutte, panier de rangement)
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10546,00 €

Ergonomie / Santé Sécurité au Travail

Nous conseillons d’associer la doseuse à des équipements tels qu’une table à ciseaux et un bras élévateur pour  supprimer tout port de charges par les opérateurs et travailler à hauteur constante. Cela permet ainsi d’éviter tous risques de Troubles Musculo Squelettiques et de diminuer la pénibilité au travail.

Productivité

La réalisation des préparations (potages, fromages blancs, crèmes, purées, etc…) permet de réaliser un gain de productivité médian de 35%, y compris le temps de mise en place puis nettoyage de l’équipement, par rapport aux pratiques habituelles et manuelles (pichets pour les potages, passoire conique, cuillères de service et/ou poches à douilles, etc…).

Respect de la Qualité de dressage / Réduction du gaspillage

Les recettes sont très facilement programmables sur la doseuse. Cela permet à l’équipe de production de choisir en toute autonomie le programme à appliquer et de réaliser les prestations souhaitées avec un garantie du respect du grammage, de la réduction du gaspillage alimentaire et avec une présentation parfaite.

Comment être 100% ergonomique grâce à ELPS

Type chaine plateaux


Bénéfices RH Phase 1

Pas de port de charge
Pas de postures génératrices de TMS
Gain de productivité (25% à 30%)

Bénéfices Qualité de prestation Phase 1

Respect des grammages

  • Optimisation du coût denrée
  • Diminution du gaspillage alimentaire

Propreté des plats

Bénéfices RH

Pas de port de charge
Pas de postures génératrices de TMS
Optimisation des rotations de nombre de pas
Adaptabilité au niveau d’aisance de l’équipe
(1 seul référent)

Bénéfices Qualité de prestation

Possibilité de décaler au plus près du repas l’heure de blocage
Maitrise de la conformité des cartes plateaux
Temps de mise en œuvre de la phase de réalisation optimisée

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